Carta comedor
Entrantes
Pastel de Puerros con salsa de hongos
Precio: 18,00€
Chipirones rellenos en su Tinta
Precio: 22,00€
Parrillada de Verduras
Precio: 20,00€
Tataki de Atún Rojo
Precio: 24,00€
Morcilla de Beasain a la Brasa
Precio: 17,00€
Almejas a la Marinera
Precio: 28,00€
Pulpo a la brasa con patatas
Precio: 25,00€
Tortilla de bacalao
Precio: 17,50€
Chipirones al estilo Pelayo
Precio: 22,00€
Huevos Trufados Rotos a Nuestra Manera, Hongos, Jamón Ibérico y Patatas Chips
Precio: 16,50€
Ensaladilla Rusa Estilo “Illunbe”
Precio: 13,50€
1/2 Ración: 8,00€
Tartar de Atún Rojo del Cantábrico con Ajo Blanco y Pan de Cristal
Precio: 24,50€
Tortilla Merluza con Berberechos Naturales
Precio: 19,50€
Croquetas Caseras de Rabo de Toro
Precio: 16,80€
1/2 Ración: 10,80€
Croquetas de Jamón
Precio: 14,80€
1/2 Ración: 9,50€
Alcachofa confitada en Flor sobre Parmentier trufado y Queso Parmesano
Precio: 19,00€
1/2 Ración: 12,50€
Arroz y platos de cuchara
Alubias de Tolosa con sus Sacramentos
Precio: 16,00€
Alubia Verdina con Gamba Roja
Precio: 18,00€
Callos a Nuestro Estilo
Precio: 20,00€
Arroz con Bogavante Meloso Con Aroma de Carbón
Precio: 30,00€ / persona (mínimo 2 personas)
Arroz Meloso de Carabineros
Precio: 32,00€ / persona (mínimo 2 personas)
Ensaladas
Ensalada de Tomate (según temporada) con Aceite de Oliva Virgen y Sal Maldon
Precio: 13,50€
Ensalada de Queso Azul y Pera de Comicio
Precio: 15,50€
Ensalada de Tomate (según temporada) con Antxoas y Ventresca de Bonito
Precio: 16,50€
Acompañamientos
Ensalada de Lechuga con Cebolleta de la Huerta Navarra
Precio: 7,50€
Pimientos del Piquillo confitados D.O. Navarra
Precio: 12,80€
Patatas al Estilo Illunbe
Precio: 6,50€
Pescados del Cantábrico
Txangurro a la Donostiarra
Precio: 28,00€
Rape a la parrilla (por persona)
Precio: 30,00€
Lomo de Merluza a la Parrilla o en Salsa Verde
Precio: 26,00€
Cocochas de Merluza a la Brasa, Pil Pil o rebozadas
Precio: 36,00€
Bacalao a la parrilla con pimientos del Piquillo
Precio: 28,00€
Bogavante a la Parrilla
Precio: 90,00€ / kg
Lubina Salvaje (Mínimo 2 personas)
Precio: 50,00€ / Kg (Por persona)
Rodaballo a la parrilla (Mínimo 2 personas)
Precio: 80,00€ / Kg
Carnes
Chuleta de Vaca Gallega Extra a la parrilla
Precio: 80,00€ / Kg
Solomillo a la parrilla con su guarnición
Precio: 28,00€
Entrecot a la Parrilla Fileteado
Precio: 26,00€
Hamburguesa de Chuleta De Vaca Vieja con Cheddar
Precio: 22,00€
Carrillera de Ternera al Vino Tinto
Precio: 22,00€
Magret de Pato Asado
Precio: 24,00€
Nuestros postres caseros
Lemon Pie a nuestro estilo Tarta cremosa de limón con galleta
Precio: 8,00€
Crème Brûlée
Precio: 8,00€
Coulant de Chocolate (pedir 15 minutos antes)
Precio: 8,00€
Hojaldre Crujiente con Crema de Vainilla y Helado Nata
Precio: 8,00€
Torrija Caramelizada con Helado de Crème Brûlée
Precio: 8,00€
Tarta Fina de Manzana con Helado de Vainilla
Precio: 8,00€
Tarta de Queso cremosa con helado de mascarpone y frutos rojos
Precio: 8,00€
Sorbete de Limón al Cava
Precio: 8,00€
Nuestros Helados variados
Precio: 6,50€