Carta barra

Raciones

Alcachofa confitada en Flor sobre Parmentier trufado y Queso Parmesano

Precio: 18,00€
1/2 Ración: 12,00€

Ensaladilla de cigalas

Precio: 14,50€

Tosta Crujiente Donostiarra de Anchoas
del Cantábrico, Pimientos a la Brasa y Guindilla

Precio: 13,50€
1/2 Ración: 7,50€

Huevos Trufados Rotos a Nuestra Manera, Hongos, Jamón Ibérico y Patatas Chips

Precio: 14,00€
1/2 Ración: 8,00€

Puerros Finos Asados a la Candela,
Vinagreta y Romescu

Precio: 14,00€
1/2 Ración: 8,00€

Croquetas Caseras de Txangurro

Precio: 15,50€
1/2 Ración: 9,00€

Chipirones al estilo Pelayo

Precio: 20,00€
1/2 Ración: 12,00€

Mini Hamburguesas de Wagyu (4 unid)

Precio: 16,00€

Pulpo a la Brasa con Patata Revolcona

Precio: 23,00€

Tartar de Atún Rojo con Pan de Cristal

Precio: 20,50€

Ensaladilla Rusa “Illunbe”

Precio: 12,50€
1/2 Ración: 7,50€

Tortilla de Bacalao

Precio: 16,50€

Tortilla de Merluza con Berberechos Naturales

Precio: 17,50€

Croquetas Caseras de Jamón

Precio: 13,50€
1/2 Ración: 8,00€

Jamón Ibérico de Bellota

Precio: 26,00€

Nuestra Tortilla de Patatas individual hecha al momento

Precio: 5,00€

Txistorra de Orio a La Brasa

Precio: 12,00€
1/2 Ración: 7,50€

Risotto de Puntalete con Crema de Idiazabal y Aceite de Trufa

Precio: 12,00€
1/2 Ración: 7,50€

Rollitos de Salmón y Txaka (Unidad)

Precio: 4,00€

Hamburguesita de Wagyu (Unidad)

Precio: 4,00€

Lomo de Sardina Ahumada con Tomate Confitado (Unidad)

Precio: 4,50€

Nuestros postres caseros

Torrija Caramelizada con Helado de Violeta

Precio: 7,50€

Hojaldre Crujiente con Crema de Vainilla y Nata

Precio: 7,50€

Tarta Fina de Manzana con Helado de Vainilla

Precio: 7,50€

Tarta de Queso cremosa

Precio: 7,50€

Tarta Fundente de Chocolate al 70% Y helado de Avellana Tostado

Precio: 7,50€

Flan de Queso Cremoso, Crumble de Nuez y Canutillo de Tolosa

Precio: 7,50€

Sorbete de Limón al Cava

Precio: 7,50€

Nuestros Helados variados

Precio: 6,00€

I.V.A. Incluido
Suplemento Terraza 5%